我家小区门前一棵树下的人行道旁，总有一位卖烧烤的阿姨特别容易引人注意。

阿姨身材有些瘦小，初冬的晚上也穿得很单薄，羽绒背心套着白色围裙，戴着袖套一直埋头干活。每次去买炸炒鱿鱼时，我问阿姨冷不冷，她总说不冷，她这样穿着是为了工作更方便和灵活，还说挨在烧烤车旁，挺热乎的。

阿姨的小车上东西很多，但摆放得井井有条。第一层整齐地摆放着鱿鱼、鸡翅等主要食品，第二层摆着金针菇、藕片等辅助材料。面前有两个不锈钢做的长方形平锅，是分别用来炸食物和爆炒食物的工具。右手边放着几个小盆，分别装着小葱、姜蒜等调味品。

我精心挑选了两串鱿鱼递给阿姨，只见她先把火打开，再把鱿鱼放到滚烫的油锅里，用铁铲把鱿鱼浸在下面。油锅里立刻翻起许多沸腾的小泡，仿佛泉水般向上涌。阿姨来回翻动鱿鱼，直到鱿鱼缩水变得微微发黄，就拎出鱿鱼，拿起刀子在鱿鱼身上割几道缝，再次把鱿鱼放入锅中，大概为了让鱿鱼肉的里面更容易熟和更有香味吧。

接着，阿姨把鱿鱼铲起来放到第二个平锅里，拿起刷子，蘸点香辣酱和香料，不断地刷在鱿鱼上，并不断把鱿鱼翻身。然后放些洋葱、姜、蒜，更加快速地翻炒，香气从锅里飘出来，一闻起来可香了。1-2分钟后，最后放些辣椒粉、花椒粉、小葱，真正的美味鱿鱼出锅了，让人垂涎欲滴！

阿姨为了她的女儿生活得更好，无论炎热的夏天还是寒冷的冬天，都坚持她的工作。她麻利的动作、诱人的美味总吸引着我经常光顾这里，我也能经常见到这位卖烧烤的阿姨。