荸荠是我们家乡的名特产。她肉质松脆，果汁甘甜，很受人们的喜爱。我家有种荸荠的习惯，而且每年都是自育自种。 暑假前几天，爸爸在自家隔壁的杂草地上开辟了一块空地，又罱了一船河泥铺在这块空地上，然后从三楼拿出一筐经过挑选的荸荠种，一颗一颗有序地排列在嫩泥上。花了整整一个上午，汗水浸湿了衣衫，爸爸才种好了这筐荸荠。回到家里，爸爸足足喝了一壶开水。 吃过中饭，爸爸又马不停蹄地做了一扇长长的竹篱笆，围在荸荠地的四周，以预防鸡鸭猫狗这些动物来糟蹋。为遮住毒辣辣的阳光，爸爸又在荸荠地的上空加了一个天棚。做好这一切，又到了傍晚洗澡、吃饭的时候了。 休闲了没几天，爸爸发现荸荠地的泥巴开裂了，赶紧又到家门前的小河里罱了半船河泥泼在荸荠上。这种工作重复了好几次，荸荠苗才慢慢地长出来了，叶子也渐渐地由黄变青。这时，爸爸不再泼河泥了，而是每天清晨挑几担水浇在荸荠苗上，有时也浇一些浓度很淡的人粪料。 时间在不知不觉中过去，转眼到了七月下旬，绿油油的荸荠苗长得差不多有半人高了，爸爸对我说：“娄园，今天我要去种荸荠，你来帮帮我！”我爽快地答应了。我们拿着工具来到地里，爸爸先给荸荠苗喝足水，等地松了，然后拿着一把铲刀把荸荠苗小心地铲到簸箕里。一簸箕满了，爸爸叫我用细绳子把荸荠苗的秆子轻轻地绑起来，这样做主要是防止秆子被折断，影响秧苗的生长。我按照爸爸的吩咐做好了一切。迁好荸荠苗，爸爸把它盖好，挑到田头，又一颗一颗地种到大田里。 事后，我感叹：连育荸荠苗都这样复杂，何况还要大田管理呢！这小小的荸荠，真是来之不易呀！